Crepas de pechuga de pollo

Crepas de pechuga de pollo

La pechuga de pollo es una de las proteínas que recomendamos para incluir en tu dieta para gastritis debido a su baja cantidad de grasas . En esta oportunidad te mostramos como preparar unas crepas de pechuga de pollo, muy nutritivas, saludables y bajas en grasa que te ayudarán a aliviar los síntomas de la enfermedad al ayudar a reducir los ácidos que afectan la mucosa gástrica.

Receta de crepas de pechuga de pollo

Toma nota de los ingredientes y los pasos a seguir para realizar tus crepas de pechuga de pollo

Análisis nutricional por porción

(Receta para 4 porciones)

Análisis nutricional por porción

Kilocalorías            388 gr

Carbohidratos       17 gr

Proteínas    24 gr

Grasas                      25 mg

Colesterol   15 mg

Sodio                                    350 mg

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 150 gr de champiñones rebanados
  • 300 gr de pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 cucharadita de orégano
  • 8 crepas
  • 50 gr de queso bajo en grasa

Pasos para realizar las crepas de pechuga de pollo

  • Calienta el aceite en una sartén, saltea la cebolla, los champiñones y el pollo hasta que estén dorados. Incorpora el  orégano; lleva a hervor, baja la flama y cocina sin tapar por 10 minutos o hasta que el líquido se reduzca y espese. Retira del fuego y deja enfriar.
  • Divide la mezcla en las tortillas de harina y enróllalas. Colócalas en un refractario, espolvorea con el queso y hornea por 30 minutos a temperatura media o hasta que se gratinen.

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